De Recanati special reserve is ontwikkelt van een blend die varieert van oogst tot oogst. Desondanks is deze altijd gebaseerd op mediterrane en klassieke Bordelaise variëteiten. Wanneer de juiste blend is samengesteld wordt de wijn opnieuw in houten vaten teruggebracht. Vervolgens wordt de wijn daarin nog eens 18 maanden gerijpt. Met fascinerende aroma’s van zwart fruit, salie, chocolade, eucalyptus en kruidnagel in een weelderig palet van rijpe bessen, kruiden en fluwelige tannines. Ten slotte kent de wijn een complexe afdronk met heel veel lengte waarin de smaaktonen u blijven verrassen.
2016
Recanati Special Reserve
Deze Special Reserve van Recanati is de trots van de wijnmaker.
€44,95 incl. btw /750ml
| Wijnhuis | Recanati Winery |
|---|---|
| Druivenras | Secret blend |
| Type wijn | Rode wijn |
| Soort | Droog, Koosjer |
| Alcohol | 14% |
| Inhoud | 75cl |
| Jaar | 2016 |
Wijn specificaties
Smaak notities
Wijn specificaties
Food pairing
De Recanati special reserve gaat goed samen met onder andere; biefstuk, gegrild vlees, (veder)wild, zachte romige kaas, nagel- en komijnekaas, rood vlees, lam, maar ook met pasta/deegwaren, harde kaas en varken.
Zeer geschikt om los te drinken, deze wijn wordt daarnaast geleverd in een exclusieve doos!
Wijn specificaties
De Wijngaarden
Deze wijn is gemaakt van een mengsel van 84% Cabernet Sauvignon druiven uit onze Kadita wijngaard in Galilea maar ook met 16% van de Merlot welke geoogst is in onze wijngaard in Kibbutz Manara. De twee wijngaarden zijn geplant op een gemiddelde hoogte van 800 meter boven de zeespiegel. Het koele klimaat dat heerst in deze regio en de steenachtige, goed doorlatende grond bieden ideale omstandigheden voor de teelt van deze nobele druivensoorten.
